Flat Iron – In Natura
Maturado: Não
Raça: Angus
Osso: Não
Peso da peça: Aprox. 0,350kg
Valor do kg: R$147,00/kg
O flat iron vem da região do ombro do boi, também conhecida como paleta, e é conhecido pela sua maciez e sabor incrível.
O flat iron é o tipo de carne que vai te surpreender com sua textura uniforme, suculência e uma marmorização na medida certa, deixando a carne super saborosa.
A melhor parte é que o flat iron é super versátil. Dá pra preparar de várias maneiras, seja na grelha, no churrasco ou até cozinhando devagarinho em receitas mais elaboradas. Você pode soltar a imaginação e experimentar diferentes sabores e técnicas.
