Ojo de Bife – In Natura – unidade
Ojo de Bife – In Natura – unidade
Maturado: Não
Raça: Angus/Nelore
Osso: Não
Peso da unidade: Aprox.0.800kg
Valor do kg: R$/159,00kg
Ojo de Bife é um corte retirado da parte central do Ribeye. Marcado por seu sabor e a sua maciez.
O ribeye é um corte do lombo mais para a parte central/dianteira é a base da costela do animal. Também conhecido como Ancho ou Filé da Costela, o Ribeye é um dos cortes mais saborosos.
